道産子なら皆みんな知ってる！旭川発のソウルフード【ビタミンカステーラ】

旭川が生んだ北海道の
ソウルフードともいうべき
高橋製菓の【ビタミンカステーラ】！
【ビタミンカステーラ】は、
おじいちゃんおばあちゃん世代から
小さなお子様まで愛される
ロングセラー商品でもあります♪♪

【ビタミンカステーラ】誕生秘話

大正６年に旭川で創業した高橋製菓。
【ビタミンカステーラ】が誕生したのは、第１次世界大戦が終結した頃のようです。
この頃は、日本では食べ物が不足していて、栄養失調になる子供もいたようです。
そこで大正１０年に、安くて栄養価値が高いものとして考えられたのが【ビタミンカステーラ】のようです。

【ビタミンカステーラ】の優しさ

大正１０年に誕生してからロングセラーの【ビタミンカステーラ】。
一般的なカステラのイメージは、しっとりとして、甘いスポンジ生地ではないでしょうか。
この高橋製菓の【ビタミンカステーラ】は、ちょっと違います。
なんというか…、一般的なカステラのようなしっとりさはあまりなく、わりとしっかりとした生地でできています。
一個ずつ型に入れて焼いているため、全体に茶色の焼き色がついています。
甘い香りのスポンジ生地は、じゃっかんパサパサとした感じがありますが、
牛乳やコーヒーなどと相性抜群です♪
この食感が【ビタミンカステーラ】好きにはたまらないのです♪
生地には、栄養を考えて学校給食用に使われていたビタミンＢ１とＢ２を入れているようです。
栄養不足だった時代の子供たちに対する優しさがが今も感じられる商品ですね。