旭川から富良野方面へ向かうとき
「深山峠」というところを通ります。
観覧車が目印で、少し遠くからでも
よく見えるのでわかりやすいですよ。
その「深山峠」から少し南にいったところに
『Patisserie Merci』(パティスリーメルシー)はあります。
パティスリー「メルシー」
『Patisserie Merci』(パティスリーメルシー)は
国道237号沿いにあるお菓子屋さんで
地元出身のパティシエ、赤川さんがオーナーを務めます。
生クリームなどを使ったフレッシュなケーキは
その日のみの販売に徹底し、
熟成させたほうがいいケーキは、1日置いてから
店頭に並べるなどのこだわりよう。
また地元素材も積極的に取りいれ
季節限定のものなど
新しいアイデアをどんどん生み出しているお店なんですよ。
たくさんの種類のケーキが並びますが
ロールケーキに高い人気があります。
しっとりとしたこだわりのスポンジを
ぜひ、味わってみましょう。
すぐ隣には、パスタやさん「Flour 僕」もできたので
そちらもおススメです。
住所
上富良野町西6線北31号5922番地(旧 深山食堂跡にあります)
営業時間
9:00~19:00
定休日
火曜