旭川,老舗,ラーメン店,醤油らーめん,らぅめん青葉北海道のらーめんは、札幌は「味噌らーめん」、函館は「塩らーめん」がゆうめいで、ここ旭川ラーメンといえば、「醤油らーめん」が有名です。
旭川の「醤油らーめん」で1番有名と言ってもいいようなお店は、やはり【らぅめん青葉】ではないでしょうか。
旭川にきたら、ぜひ食べてみてくださいね☆

 

旭川といえば「醤油らーめん」

旭川で1番有名な食べ物は、「醤油らーめん」です。
旭川発祥の人気ラーメンである【山頭火】は、旭川では珍しい塩とんこつラーメンですが、やはり旭川といったら「醤油らーめん」です♪
旭川の「醤油らーめん」のなかでも歴史があるのは、【らぅめん青葉】です。
戦後の間もない1947年に【らぅめん青葉】は、屋台から始まりました。
同じ年に【蜂屋】も創業しました。

【らぅめん青葉】の特徴

【らぅめん青葉】のスープは、豚骨、鶏ガラ、利尻昆布、鰹節、煮干し、その他にもいろいろな野菜を入れ、沸騰させずに弱火でじっくりと煮出したスープが特徴です。
麺は加水率が低いタイプ。
現在の店主は3代目になりますが、創業当時の味を守り続けています。
旭川では、本店が駅の近くの街にあり、支店も“旭川ラーメン村”の中にありますよ♪

場所

【らぅめん青葉】本店

旭川市2条通8丁目 名店街2条ビル1F(緑橋通り沿い)

電話番号
0166-23-2820

営業時間
 9:30~14:00
15:30~19:50(日・祝18:50)

定休日
水曜日(祝日は翌日)

旭川駅から徒歩5分

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【らぅめん青葉】あさひかわラーメン村店

北海道旭川市永山11条4丁目 あさひかわラーメン村
 
電話番号
0166-47-2681

営業時間
11:00~21:00

定休日
無休

南永山駅から徒歩5分

旭川が誇るラーメン文化を「旭川ラーメン村」で味わいつくそう!

 

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